蒸騰是用于從包括樹木在內的所有植物中釋放和蒸發水分的術語。水被釋放出來并進入地球大氣。這些水中有將近90％以蒸氣的形式通過樹葉上稱為氣孔的小孔離開樹木。位于葉片表面的葉角質層覆蓋物和位于莖表面的角質皮孔也提供一定的水分。

        氣孔還經過特殊設計，可以使二氧化碳氣體與空氣交換，以促進  光合作用  ，進而為生長提供燃料。森林木本植物在釋放殘留氧氣的同時，鎖定了碳基細胞組織的生長。

        森林從所有維管植物的葉和莖中釋放出大量的水到地球的大氣中。葉片的蒸騰作用是森林蒸散的主要來源，并且在干旱年份需要付出一定的代價，才能將其大量寶貴的水排放到地球的大氣中。 

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        以下是有助于森林蒸騰的三種主要樹木結構：

        葉片氣孔  -植物葉片表面的微小開口，可輕松通過水蒸氣，二氧化碳和氧氣。

        葉片角質層  -覆蓋葉子，幼枝和其他空中植物器官的表皮或皮膚的保護膜。

        扁豆  -木本植物莖表面上的小軟木塞孔或狹窄的線。

        除了使森林及其內部的生物冷卻之外，蒸騰作用還有助于引起礦質營養素和水從根部到芽的大量流動。水的運動是由整個森林冠層的靜水壓力降低引起的。這種壓力差主要是由水從樹葉氣孔不斷蒸發到大氣中引起的。

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        森林樹木的蒸騰作用實質上是植物葉片和莖中水蒸氣的蒸發。蒸散是水循環的另一個重要部分，森林在其中發揮重要作用。蒸發蒸騰是植物蒸騰作用從地球的陸地和海洋表面到大氣的集體蒸發。蒸發是指水從土壤，冠層截留和水體等來源向空氣的運動。 （注意：有助于蒸散的元素（例如，森林）可以稱為  蒸散器。）

        蒸騰作用還包括稱為“ 凝結”的過程，該過程是水分從植物未損傷的葉緣滴落而損失的，但在蒸騰作用中僅扮演很小的角色。

        植物的蒸騰作用（10％）和所有水體的蒸發作用（包括海洋在內）的結合（90％）是地球上所有大氣濕度的原因。

        水循環

        空氣，陸地和海洋之間以及生活在其環境中的生物之間的水交換是通過“水循環”完成的。由于地球的水循環是一系列事件的循環，因此不可能有起點或終點。因此，我們可以通過開始大多數水存在的地方（海洋）來開始學習該過程。

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        水循環的驅動機制是永遠存在的太陽熱（來自太陽），使世界的水變暖。這種自然發生的事件的自發循環會產生一種效果，可以將其描繪成旋轉的循環。該過程涉及蒸發，蒸騰作用，云的形成，降水，地表水徑流以及水滲透到土壤中。

        隨著上升的氣流，海洋表面的水以蒸氣的形式蒸發到大氣中，由此產生的較低溫度導致其凝結成云。氣流然后移動云層和顆粒物質，它們相互碰撞，繼續生長，終隨著降水從天上掉下來。

        積雪形式的一些降水會積聚在地，以冷凍水的形式儲存并長時間鎖定。隨著森林春季的到來，溫帶地區的年度降雪通常會融化和融化，水的回流會填滿河流，湖泊或浸泡在土壤中。

        由于重力，落到土地上的大多數降水將滲透到土壤中或作為地表徑流流過地面。與融雪一樣，地表徑流通過水流進入海洋，進入景觀山谷中的河流。還有地下水會積聚，并  作為淡水儲存  在含水層中。一系列的降水和蒸發不斷重復，成為一個封閉的系統。